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| 食品安全与设备维护的两全之策--食品生产企业润滑解决方案 | |
| 引用本文： | 邵健群. 食品安全与设备维护的两全之策--食品生产企业润滑解决方案[J]. 食品安全导刊, 2009, 0(2): 74-75 |
| 作者姓名： | 邵健群 |
| 作者单位： | 道康宁公司 |
| 摘 要： | 对现代化生产线来说，润滑是保持设备正常运转必不可少的环节，但润滑剂（按状态可分为润滑油、润滑脂和固体润滑剂）对食品安全存在潜在威胁，如果接触食品，可能污染食品、危害消费者健康。并且食品与饮料生产过程中涉及各种原料和不同工况，如高温、低温、水冲刷、酸性物质、微生物等，这些工况对润滑提出了苛刻要求，不仅要满足设备可靠运转的要求， |
| 关 键 词： | 食品生产企业 设备维护 食品安全 润滑油 固体润滑剂 消费者健康 潜在威胁 污染食品 |
Good Measures for Ensuring Food Safety and Facilities' Maintenance |
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| Keywords: | |
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