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| GS1系统在食品安全追溯中的应用 | |
| 引用本文： | 文向阳.GS1系统在食品安全追溯中的应用[J].食品安全导刊,2009(6):75-77. |
| 作者姓名： | 文向阳 |
| 作者单位： | 中国物品编码中心 |
| 摘 要： | 食品安全可追溯性工作起源于欧盟。自从英国出现全球首例疯牛病之后，欧盟就开始着手食品安全追溯工作。为了建立和实施食品安全可追溯性制度，欧盟相继出台了一系列法律法规，以保证这一制度的建立和实施。这项制度开始只针对牛肉产品，继而扩大到包括水果、蔬菜、水产品、酒类和饮料等的所有食品领域。目前．食品安全可追溯性制度的建立和实施已经覆盖了欧盟、美国、亚太、南美等全球大部分国家和地区。 |
| 关 键 词： | 食品安全 应用 系统 可追溯性 法律法规 牛肉产品 欧盟 疯牛病 |
The Application of GS1 System in Food Safety Tracing |
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