2013年上海市食品安全状况报告摘录（一）

食品安全事关百姓健康,是全社会共同关心的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本,高度重视食品安全．全面落实上海市食品药品监管体制改革各项工作,加强食品安全科学全程监管,不断完善食品安全监管的各项制度,努力探索科学监管的方法和途径。各监管部门坚持以“五个最严”（最严的准入、监管．执法、处罚,问责）的要求,加强联合执法,严厉打击食品安全的违法犯罪行为,督促企业落实主体责任,不断加强食品安全的教育培训和科普宣传．着力构建食品安全社会共治的格局。