| 超声波辅助提取无花果叶中总黄酮工艺的研究 |
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| 引用本文： | 张泽俊,沙坤.超声波辅助提取无花果叶中总黄酮工艺的研究[J].食品研究与开发,2011,32(6):14-16. |
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| 作者姓名： | 张泽俊 沙坤 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
2. 中国农业大学烟台研究院,山东烟台,264670 |
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| 基金项目： | 中国农业大学博士启动基金项目 |
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| 摘 要： | 通过单因素试验和正交试验确定超声波辅助法提取无花果叶中总黄酮的优化工艺。结果表明:提取时间和料液比对总黄酮提取率有显著影响(P≤0.05),最佳工艺条件为:乙醇浓度为40%、提取时间为9 min、料液比为1∶40(g/mL),在此条件下总黄酮的得率为3.249%。
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| 关 键 词： | 无花果叶 超声波辅助 总黄酮 |
Study on Extraction of Total Flavonoids from Ficus carica Leaves by Ultrasound-assisted Method |
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| ZHANG Ze-Jun,SHA Kun.Study on Extraction of Total Flavonoids from Ficus carica Leaves by Ultrasound-assisted Method[J].Food Research and Developent,2011,32(6):14-16. |
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| Authors: | ZHANG Ze-Jun SHA Kun |
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| Affiliation: | ZHANG Ze-Jun1,SHA Kun2,(1.College of Food Science and Nutritional Engineering,China Agricultural University,Beijing 100083,China,2.Yantai Research Institute of China Agricultural University,Yantai 264670,Shandong,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ficus carica leaves ultrasound-assisted total flavonoids |
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