连锁餐饮的困境与出路

1992年,我国第一家连锁超市在广东虎门镇开张营业,从此,中国连锁经营的大幕徐徐拉开。仅仅十几年时间,从沿海到内地,从大城市到中小城市和乡镇,连锁经营取得了令人瞩目的发展。据中国连锁经营协会公布的数据显示,1994年全国共有150家连锁企业,销售额达到30亿;1995年连锁企业有400家,销售额80亿;1997年共有连锁企业1000家,销售额420亿;