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| 全国传统发酵食品新型工业化论坛通知(第一轮) | |
| 摘 要： | 2011年10月18～22日中国长沙主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《肉类研究》杂志湖南农业大学食品科学技术学院湖南省发酵食品工程技术中心协办:国家肉类加工工程技术研究中心国家肉类食品质量监督检验中心国家肉类加工技术研发分中心国家大豆加工技术研发分中心国家蔬菜加工技术研发分中心国家水产品加工技术研发分中心食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南省现代食品工程技术与装备创新中心我国传统发酵食品历史悠久,口感风味多样,具有丰富的营养价值和保健功能,在我国 |
| 关 键 词： | 新型工业化 中国食品 加工技术 中心国家 传统发酵食品 工程技术中心 技术与装备 食品科学 历史悠久 湖南省 |
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