| 同一水稻品种不同栽培季节稻谷、糙米营养成分比较 |
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| 引用本文： | 胡民强,潘杏荷,朱锦兰. 同一水稻品种不同栽培季节稻谷、糙米营养成分比较[J]. 粮食与饲料工业, 2004, 0(6): 33-34 |
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| 作者姓名： | 胡民强 潘杏荷 朱锦兰 |
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| 作者单位： | 佛山科学技术学院,广东,佛山,528231;佛山科学技术学院,广东,佛山,528231;佛山科学技术学院,广东,佛山,528231 |
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| 摘 要： | 通过对同一品种不同栽培季节的“良籼一号”稻谷、糙米营养成分测定分析得出：该品种稻谷中粗蛋白质含量较高，达到了我国饲用稻一级标准，但稻谷的粗纤维含量也较高；糙米的营养价值较好。早、晚稻稻谷间以及早、晚稻糙米间各营养成分含量差异不显著。稻谷作饲料，要克服粗纤维含量高的缺陷，一是去壳；二是添加酶制剂，尤其是纤维素酶。
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| 关 键 词： | 水稻品种 栽培季节 稻谷 糙米 营养成分 饲料 |
| 文章编号： | 1003-6202(2004)06-0033-02 |
| 修稿时间： | 2004-01-05 |
Nutrient Comparison between the Paddy and Brown Rice of the Same Variety but Cultivated in Different Seasons |
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