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| 利用干制活性窖泥功能菌生产优质窖泥 | |
| 引用本文： | 王连圣.利用干制活性窖泥功能菌生产优质窖泥[J].酿酒,2002,29(3):86-86. |
| 作者姓名： | 王连圣 |
| 作者单位： | 山东秦池酒厂,山东,临朐,262600 |
| 摘 要： | 干制活性窖泥功能菌的活化，窖泥的制作，窖泥的发酵，窖泥的指标及应用结果。 |
| 关 键 词： | 质量指标 酿酒 干制活性窖泥功能菌 生产 优质窖泥 |
| 文章编号： | 1002-8110(2002)03-0086-01 |
| 修稿时间： | 2002年1月27日 |
Production of high- quality pit mud by the activedry pit- mud- functional bacterium |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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