利用干制活性窖泥功能菌生产优质窖泥 |
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引用本文: | 王连圣. 利用干制活性窖泥功能菌生产优质窖泥[J]. 酿酒, 2002, 29(3): 86-86 |
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作者姓名: | 王连圣 |
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作者单位: | 山东秦池酒厂,山东,临朐,262600 |
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摘 要: | 干制活性窖泥功能菌的活化,窖泥的制作,窖泥的发酵,窖泥的指标及应用结果。
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关 键 词: | 质量指标 酿酒 干制活性窖泥功能菌 生产 优质窖泥 |
文章编号: | 1002-8110(2002)03-0086-01 |
修稿时间: | 2002-01-27 |
Production of high- quality pit mud by the activedry pit- mud- functional bacterium |
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Abstract: | |
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