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| 酶法提取米糠中阿魏酸的工艺研究 | |
| 作者姓名： | 陈益多 顾钱伟 倪忞 李昊哲 刘文龙 詹长娟 |
| 作者单位： | 南京理工大学泰州科技学院药学院,江苏泰州 225300 |
| 摘 要： | 以脱脂米糠为原料,通过实验探索纤维素酶法提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺.结果表明纤维素酶提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺为:pH值为4.5,加酶量25 mg,酶解温度为40℃,酶解时间为5 h为最优条件,阿魏酸得率为18.64 mg/10 g.该研究为米糠的再利用提供了一种新方法. |
| 关 键 词： | 纤维素酶 脱脂米糠 阿魏酸 |
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