| 黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的提取纯化 |
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| 引用本文： | 王志新, 李宁, 韩军, 于宏伟, 贾英民. 黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的提取纯化[J]. 中国食品学报, 2007, 7(1): 64-68 |
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| 作者姓名： | 王志新 李宁 韩军 于宏伟 贾英民 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院,保定,071000 |
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| 基金项目： | 河北省农副产品加工重大专项课题 |
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| 摘 要： | 为研究葡萄糖氧化酶的酶学性质、催化机理等问题,利用黑曲霉(Aspergillus niger)A9,经发酵、破碎细胞,得到胞内葡萄糖氧化酶,然后经超滤浓缩、硫酸铵盐析、DEAE-纤维素离子交换层析、Sephadex G-100凝胶过滤分离纯化。试验结果表明:通过控制离子交换层析与分子筛层析的具体操作条件,大部分杂蛋白被除去,所得酶蛋白经PAGE电泳鉴定为单一条带,达到电泳纯。测定其比活力为1779.29U/mg,比初始发酵液提高20.13倍。建立了一套操作简单、快速且费用低廉的黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的提纯方案。
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| 关 键 词： | 葡萄糖氧化酶 黑曲霉 纯化 |
| 文章编号： | 1009-7848(2007)01-0064-05 |
| 修稿时间： | 2006-03-06 |
Extraction and Purification of Glucose Oxidase from Aspergillus Niger A9 |
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| Wang Zhixin,Li Ning,Han Jun,Yu Hongwei,Jia Yingmin. Extraction and Purification of Glucose Oxidase from Aspergillus Niger A9[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2007, 7(1): 64-68 |
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| Authors: | Wang Zhixin Li Ning Han Jun Yu Hongwei Jia Yingmin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Glucose oxidase Aspergillus niger Purification |
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