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| 为什么会食物中毒 | |
| 引用本文： | 靳钧.为什么会食物中毒[J].中国食品,1980(1). |
| 作者姓名： | 靳钧 |
| 摘 要： | 饮食人人需要,日日不可缺.但也易因食之不当而中毒,导致生病乃致丧生.随着生产和人类社会的不断发展,人们在不断寻找、选择和改进膳食的同时,对于食物可能给人类带来的危害及其防治办法,也在不断地探索研究.远在一千八百多年前,我国东汉时代就已经了解“六畜自死,皆疫死,则有毒”“菌仰卷及赤色者,不可食”的 |
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