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| 脱咖啡因咖啡豆抽出物有预防糖尿病的效果 | |
| 作者姓名： | 柳志刚 |
| 摘 要： | 日本UCC上岛咖啡株式会社,对咖啡豆中含有的绿原酸类对糖类降解酶抑制活性进行了研究。(1)脱咖啡因咖啡豆抽出物的糖类降解酶抑制活性脱咖啡因咖啡豆抽出物中所含的绿原酸类,对于糖类降解酶麦芽糖、蔗糖酶及α-淀 |
| 关 键 词： | 咖啡豆 脱咖啡因 麦芽糖 蔗糖酶 抽出物 抑制活性 降解酶 糖尿病 绿原酸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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