对生猪进点屠宰率考量的思考 |
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引用本文: | 陈炳旭.对生猪进点屠宰率考量的思考[J].肉类工业,2005(10):46-46. |
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作者姓名: | 陈炳旭 |
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作者单位: | 广西区食品公司,南宁,530021 |
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摘 要: | 自从1998年全国实施生猪定点屠宰政策以来,各地都以生猪进点屠宰率这个指标来考评生猪定点屠宰工作的成效,这是正确的.但问题是这个指标如何考量?笔者认为,生猪进点屠宰率的含义及其计算方法应是:当地生猪定点屠宰企业在一定时间内(一年、一个季度、一个月),生猪总屠宰量除以当地社会同一时间内生猪总屠宰量再乘以100,即:
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关 键 词: | 生猪 进点屠宰率 定点屠宰 私宰量 |
收稿时间: | 2005-07-11 |
修稿时间: | 2005年7月11日 |
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