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现行固、液检测法不可行
引用本文:庄名扬.现行固、液检测法不可行[J].新食品,2014(6):28-28.
作者姓名:庄名扬
作者单位:中国科学院
摘    要:白酒行业在过去没有能够正确地对外展现白酒酿造技艺,因而造成了消费者对于白酒酿造的了解并不深,容易被误导。与此同时,因为营销的需要,一些酿造工艺被打造成了被变卖的概念,比如纯粮固态酿造、

关 键 词:检测法  白酒酿造  白酒行业  酿造工艺  消费者
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