橡胶塞斜面试管真空保存酒精酵母 |
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引用本文: | 刘龙活.橡胶塞斜面试管真空保存酒精酵母[J].酿酒科技,1992(1):29-29,28. |
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作者姓名: | 刘龙活 |
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作者单位: | 新宁糖厂 广东省台山县 |
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摘 要: | 在斜面试管菌种保存法的基础上,用橡胶塞替代传统的棉花塞真空保藏酒精酵母,减少了菌种变异环节,降低了劳动强度和材料消耗。文中介绍了作者经过一年多的观察对比,叙述了上述两种方法保存菌种的对比记录和分别接种进行试验室发酵对比试验的结果及操作方法。
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关 键 词: | 菌种 酵母 保存 橡胶塞 棉花塞 |
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