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| 紫外线与温度在大肠杆菌灭菌过程中的协同作用研究 | |
| 摘 要： | 据外媒报道,2013年6月《应用与环境微生物》(Applied and Environmental Microbiology)杂志刊登一项关于灭菌过程中紫外线与温度协同灭菌作用机制的研究。研究表明紫外线与热处理在杀菌过程中可产生协同作用,温度低于45℃时灭菌效果保持不变,超过45℃后随着温度增加,灭菌效果呈指数增长。协同作用百分比在55℃下最高(40.3%)。协同作用不受流体流动方案、紫外线辐射剂量影响。在咖啡酸选择性培养基中培养的亲代大肠杆菌与非选择性培养基中获得的uvrA突变菌株具有类似的协同失活 |
| 关 键 词： | 紫外线 大肠杆菌 协同作用 灭菌过程 灭菌效果 非选择性培养基 作用机制 环境微生物 热处理 流体流动 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |