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牛乳灭菌工艺的设计
引用本文:严圣勇.牛乳灭菌工艺的设计[J].福建轻纺,1999(7):1-6.
作者姓名:严圣勇
作者单位:福建省轻工业研究所!福州,350005
摘    要:对二段式灭菌乳的最佳灭菌工艺条件进行了探讨,对灭菌后的物料管道进行了设计,并对瓶装牛乳的灭菌设备进行了选型计算。

关 键 词:牛乳  灭菌工艺  设计  UHT  超高温处理  二段式
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