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| 液醋生产中非线性动力学模型的建立 | |
| 作者姓名： | 冷云伟 杨海鳞 周英 徐根娣 |
| 作者单位： | [1]中国矿业大学化工学院,江苏徐州221008 [2]江南大学生物工程学院,江苏无锡214000 |
| 摘 要： | 通过对液醋生产过程的研究，建立了基质、产物及表现菌体活动的非线性动力学模型．对实验数据与模型理论值进行了比较，结果表明能很好地拟合，基本上反映了液醋发酵过程的动力学特征． |
| 关 键 词： | 液醋 发酵 发酵动力学模型 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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