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| 扬州饮食文化与城市品牌打造研究 | |
| 作者单位： | ;1.扬州大学旅游烹饪学院 |
| 摘 要： | 文化是识别城市特征的核心标识,饮食文化作为城市文化重要组成部分,城市品牌的打造也会促进饮食文化的创新与发展。扬州作为淮扬菜的故乡,饮食文化底蕴丰厚,文化内涵丰富,特色鲜明,利用饮食文化打造扬州城市品牌,对扬州城市品牌的创新和全面可持续发展以及扬州饮食文化的传承与发展都意义非凡。 |
| 关 键 词： | 扬州 饮食文化 城市品牌 |
On Yangzhou Dietary Culture and its City Image |
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