高剪切均质机搅拌叶轮结构参数分析 |
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引用本文: | 沈培玉,吴小鸣,宋明淦,唐正宁,张裕中. 高剪切均质机搅拌叶轮结构参数分析[J]. 粮食与饲料工业, 2000, 0(6): 49-51 |
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作者姓名: | 沈培玉 吴小鸣 宋明淦 唐正宁 张裕中 |
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作者单位: | 无锡轻工大学生化与食品机械研究所,214036 |
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摘 要: | 分析了高剪切均质机搅拌叶轮的均质机理,通过对搅拌叶轮流量与压头的讨论,分析了叶轮参数选择的依据,确定了叶轮的结构型式,阐述了叶轮区流体的流动特性和剪切作用,得到叶轮转速是影响高剪切均同均质主要参数这一结论。
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关 键 词: | 均质机 搅拌叶轮 结构参数 食品加工 |
Analysis of the Structure Parameters of Blade Rotor in High-Shearing Homogenizer |
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