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| 从卵磷脂商品看中国保健食品市场培育和发展 | |
| 引用本文： | 凌关庭.从卵磷脂商品看中国保健食品市场培育和发展[J].粮食与油脂,2000(3). |
| 作者姓名： | 凌关庭 |
| 作者单位： | 上海市食品工业研究所!上海200052 |
| 摘 要： | １ 保健食品市场广阔中国的保健食品自１９９６年６月１日实施《保健食品管理办法》以来，有了较快的正常发展。至１９９９年１１月９日止，已取得卫生部批准文号的保健食品商品已达２１１４种。１９９９年保健食品的营业额超过５００亿元，基本上改变了过去难以取得消费者信任的低迷局面，为消费者提供了２２类各种辅助健康的食品。据中国保健品协会估计，２０００年的销售额可望达到６００亿元，年递增２０％。美国自１９９４年实施“营养辅助食品健康教育法”（ＤＳＨＥＡ）以来，由于学术界等各方面的努力，推动了基础研究和临床研究，… |
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