| 多功能大豆纤维对小鼠糖耐量及空腹血糖值的影响 |
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| 引用本文： | 袁尔东,郑建仙,陈智毅. 多功能大豆纤维对小鼠糖耐量及空腹血糖值的影响[J]. 粮食与饲料工业, 2000, 0(12): 45-47 |
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| 作者姓名： | 袁尔东 郑建仙 陈智毅 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,510641
2. 广东省农业科学院蚕业研究所,510641 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目! (2 9772 0 0 9) |
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| 摘 要： | 给小鼠灌胃葡萄糖溶液（１．０g/kg）或葡萄糖与多功能大豆纤维（ＭＳＦ，１．０，１．５ＡＫ ２．０g/kg)混合液，发现ＭＳＦ可使葡萄糖耐量曲线变得平缓，并有明显的剂量－效应关系。连续４周摄入含１０％ＭＳＦ大豆纤维的饲料，可明显降低糖尿病小鼠的空腹血糖值，并改善其生长状况，但对健康小鼠的生长状况及空腹血糖值并无明显影响这说明，ＭＳＦ具有良好的稳定餐后，血糖的功能，且食用安全性高，只有糖尿病小鼠产生明显的降血糖作用 。
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| 关 键 词： | 多功能大豆纤维 小鼠 葡萄糖耐量 血糖 生理功能 |
The Effect of Multifunctional Soybean Fiber(MSF) on the Postprandial Serum Glucose Curve and the Concentrating of Fasting Serum Glucose of Rats |
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| YUAN Er-dong,ZHENG Jian-xian,CHEN Zhi-yi. The Effect of Multifunctional Soybean Fiber(MSF) on the Postprandial Serum Glucose Curve and the Concentrating of Fasting Serum Glucose of Rats[J]. Cereal & Feed Industry, 2000, 0(12): 45-47 |
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| Authors: | YUAN Er-dong ZHENG Jian-xian CHEN Zhi-yi |
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