中老年人饮食养生“热线”问答之十二——痛风病人的饮食与治疗

痛风是怎么一回事?痛风是指大脚趾突然剧烈疼痛的一种病症。一般2~3天痛感消失,但也有持续1周左右的。若不及时治疗,可反复发作。历史上如亚历山大大帝、诗人歌德、科学家伽里略等名人都是痛风患者,而且中老年人发生的比率明显高于年轻人。人怎么会得痛风呢?最近的研究表明,体内嘌呤体(由很多氨基酸基团所组成)如果代谢发生异常,则血中的尿酸量会增高。尿酸主要积聚在趾关节周围,可以引起刺激性疼痛,于是形成了痛风。