| 大连地区水产企业加工用水肠球菌检测和分析 |
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| 引用本文： | 田卓,麻丽丹,陈晓东,崔妍,闫平平.大连地区水产企业加工用水肠球菌检测和分析[J].中国食品卫生杂志,2013,25(5):461-464. |
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| 作者姓名： | 田卓 麻丽丹 陈晓东 崔妍 闫平平 |
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| 作者单位： | 大连出入境检验检疫局,辽宁 大连 116000;丹东出入境检验检疫局,辽宁 丹东 118000;丹东出入境检验检疫局,辽宁 丹东 118000;大连出入境检验检疫局,辽宁 大连 116000;大连出入境检验检疫局,辽宁 大连 116000 |
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| 摘 要： | 对大连地区水产企业生产加工用水进行肠球菌检测,判断其卫生状况。方法 根据水质检测ISO标准(ISO 7899—2∶2000)薄膜过滤法,进行肠球菌分离培养和生化反应鉴定,并根据肠球菌的高度保守的特异性tuf基因,合成了特异性引物进行PCR扩增。结果 在41份检测样品中,两种方法的肠球菌检出率均为14.6%,主要为群Ⅱ菌株。结论 本地区加工用水卫生状况不理想,应采取行之有效的措施,加强预防和治理。
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| 关 键 词： | 肠球菌 大连地区 加工用水 食品安全 水产品 |
| 收稿时间： | 2013/5/21 0:00:00 |
The detection and analysis of Enterococcus in processing water for seafood enterprises in Dalian |
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| TIAN Zhuo,MA Li-dan,CHEN Xiao-dong,CUI Yan and YAN Ping-ping.The detection and analysis of Enterococcus in processing water for seafood enterprises in Dalian[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2013,25(5):461-464. |
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| Authors: | TIAN Zhuo MA Li-dan CHEN Xiao-dong CUI Yan and YAN Ping-ping |
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| Affiliation: | (Dalian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Dalian Qingdao 116000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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