| 大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 尹学哲,金明,金延华,全吉淑. 大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用[J]. 食品与生物技术学报, 2013, 32(12): 1266-1269 |
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| 作者姓名： | 尹学哲 金明 金延华 全吉淑 |
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| 作者单位： | 延边大学附属医院,吉林延吉,133000;延边大学医学院,吉林延吉,133002;延边大学附属医院,吉林延吉,133000;延边大学医学院,吉林延吉,133002 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30360113;81160539) |
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| 摘 要： | 研究了大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛(APAP)诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用。将实验小鼠随机分为正常组、模型组、大豆异黄酮组、大豆皂甙组及联苯双酯组(阳性对照组)。每日给药1次,连续7 d。实验末期,腹腔注射APAP建立急性肝损伤模型,比色法检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)以及肝脏诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、一氧化氮(NO)、过氧化脂质(LOOH)、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量和过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,大豆异黄酮和皂甙显著降低APAP诱发的急性肝损伤小鼠血清ALT、AST和ALP活性,增高血清ALB水平,降低肝iNOS活性和NO水平,减少肝LOOH和MDA含量,升高肝组织CAT、GPx、SOD活性和GSH水平。提示,大豆异黄酮和皂甙对APAP诱导的小鼠急性肝损伤具有保护作用,其机制可能与抗炎和抗氧化作用有关。
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| 关 键 词： | 大豆； 异黄酮； 皂甙； 肝损伤； 抗炎； 抗氧化； |
Protective Effects of Soy Isoflavones and Saponins on Acute Liver Injury Induced by Acetaminophen in Mice |
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| YIN Xue-zhe,JIN Ming,JIN Yan-hua and QUAN Ji-shu. Protective Effects of Soy Isoflavones and Saponins on Acute Liver Injury Induced by Acetaminophen in Mice[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2013, 32(12): 1266-1269 |
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| Authors: | YIN Xue-zhe JIN Ming JIN Yan-hua QUAN Ji-shu |
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