| 竹黄菌固态发酵产竹红菌素条件的优化 |
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| 引用本文： | 吕腾飞,丁彦蕊,廖祥儒,蔡宇杰. 竹黄菌固态发酵产竹红菌素条件的优化[J]. 食品与生物技术学报, 2013, 32(8): 832-837 |
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| 作者姓名： | 吕腾飞 丁彦蕊 廖祥儒 蔡宇杰 |
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| 作者单位： | 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122; 江南大学 生物工程学院,江苏无锡214122;江南大学 工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122; 江南大学 物联网工程学院,江苏无锡214122;江南大学 工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122; 江南大学 生物工程学院,江苏无锡214122;江南大学 工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122; 江南大学 生物工程学院,江苏无锡214122 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(21275066);江苏省科技创新与成果转化(重大科技支撑与自主创新)专项引导资金项目(BY2010117) |
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| 摘 要： | 研究了竹黄菌固态发酵产竹红菌素过程中,培养基组成和培养条件对色素产量的影响。试验结果表明,最佳的培养基及培养条件为:玉米10 g/dL(颗粒度为0.78～0.95 mm),麦秸秆10 g/dL(干重),外加碳、氮源及无机盐为葡萄糖5 g/dL,NH4Cl 1 g/dL,CuSO40.05 g/dL,CaCl20.1 g/dL,KH2PO40.05 g/dL,K2HPO40.1 g/dL,MgSO40.2 g/dL;种龄24 h,接种量2 mL/30 g基料(干重),初始含水量50%,最适培养温度30℃,优化后竹红菌素产量达1.66%。
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| 关 键 词： | 竹红菌素； 固态发酵； 培养基； 培养条件； 优化； |
| 收稿时间： | 2012-11-29 |
Optimization on Solid Fermentation Media of Hypocrellin |
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| LU Teng-fei,DING Yan-rui,LIAO Xiang-ru and CAI Yu-jie. Optimization on Solid Fermentation Media of Hypocrellin[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2013, 32(8): 832-837 |
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| Authors: | LU Teng-fei DING Yan-rui LIAO Xiang-ru CAI Yu-jie |
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