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| 雪莲果的综合利用和开发 | |
| 引用本文： | 蒲海燕.雪莲果的综合利用和开发[J].河南工业大学学报(自然科学版),2010,31(3). |
| 作者姓名： | 蒲海燕 |
| 作者单位： | 广西工商职业技术学院,广西,南宁,530003 |
| 摘 要： | 介绍了雪莲果的主要营养成分、保健功能,综述了雪莲果果汁饮料、果脯、果酒、果醋、发酵乳、冰淇淋、果粉、保健酥饼、果酱的加工利用现状. |
| 关 键 词： | 雪莲果 果汁 果酒 |
COMPREHENSIVE UTILIZATION AND DEVELOPMENT OF SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS |
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| PU Hai-yan.COMPREHENSIVE UTILIZATION AND DEVELOPMENT OF SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2010,31(3). | |
| Authors: | PU Hai-yan |
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| Keywords: | |
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