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| 荆州猪油饽饽 | |
| 引用本文： | 陈州.荆州猪油饽饽[J].中国食品,1983(7). |
| 作者姓名： | 陈州 |
| 摘 要： | “猪油饽饽”是江陵荆州的名小吃,当地人们都说它是清代宫庭点心.明末清初,大批满族同胞移居江南,荆州古城逐渐成为满汉杂居的地方,这一宫庭点心也被带到荆州城内.据传,该县一姓马的师傅,随同驻荆州府的奎将军上京城禀报民情时,同宫庭御厨闲聊时学得此艺.回荆州后,马师傅将此点改为“猪油饼”,以适应本地人民的乡 |
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