| 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中的氯酸盐和高氯酸盐残留量 |
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| 引用本文： | 林玉萍,吴 敏,张 纯,刘珊珊,严丽娟,张志刚,林立毅,徐敦明,林建忠.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中的氯酸盐和高氯酸盐残留量[J].食品安全质量检测技术,2021,12(6):2204-2212. |
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| 作者姓名： | 林玉萍 吴 敏 张 纯 刘珊珊 严丽娟 张志刚 林立毅 徐敦明 林建忠 |
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| 作者单位： | 厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心,厦门海关技术中心 |
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| 基金项目： | 福建省社会发展引导性(重点)项目(No.2018Y0075)、国家重点研发计划(2017YFC1601606) |
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| 摘 要： | 目的 建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中氯酸盐和高氯酸盐残留量的方法。方法 食品样品经纯水溶解,乙腈提取,固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定。采用多反应监测模式,电喷雾电离源负离子模式,内标法定量。结果 氯酸盐在0~200 ng/mL、高氯酸盐在0~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.99,检出限(S/N=3)为氯酸盐6.0μg/kg和高氯酸盐1.0 μg/kg,定量限(S/N≥10)为氯酸盐18.0μg/kg和高氯酸盐3.0 μg/kg。以不含氯酸盐和高氯酸盐的样品作为空白样品进行添加回收试验,氯酸盐的回收率为83.7%~106.9%,相对标准偏差(RSD)为2.9%~6.2%,高氯酸盐的回收率为87.8%~112.8%,相对标准偏差(RSD)为2.9%~7.5%。结论 该方法不但可以有效排除复杂基体的干扰,而且简单、灵敏、稳定。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱 氯酸盐 高氯酸盐 食品 |
| 收稿时间： | 2020/12/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/3/15 0:00:00 |
Simultaneous determination of chlorate and perchlorate in foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LIN Yu-Ping,WU Min,ZHANG Chun,LIU Shan-Shan,YAN Li-Juan,ZHANG Zhi-Gang,LIN Li-Yi,XU Dun-Ming,LIN Jian-Zhong.Simultaneous determination of chlorate and perchlorate in foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(6):2204-2212. |
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| Authors: | LIN Yu-Ping WU Min ZHANG Chun LIU Shan-Shan YAN Li-Juan ZHANG Zhi-Gang LIN Li-Yi XU Dun-Ming LIN Jian-Zhong |
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| Affiliation: | Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center,Xiamen Customs Technical Center |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Chlorate and Perchlorate Foods residues analytical |
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