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| 长寿菜——马齿苋 | |
| 作者姓名： | 村翁 |
| 摘 要： | 马齿苋又名长寿菜,在全国南北各地的路旁、原野、 田间均可见到,是人民喜爱的野生蔬菜,也是旧社会穷人的活命菜。马齿苋可在春季到夏初时采摘嫩茎叶做汤菜或炒食,至夏秋茎叶生长旺盛时,可采收全草洗净晒干,食用时再泡开。马齿苋营养相当丰富,每100克中含胡萝卜素2230 |
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