从温饱走向富裕——1980—2000长江下游地区居民饮食生活变化透视

近20年来，长江下游地区经济、文化的发展使原有的饮食风俗习惯发生了诸多变化。在经历了由温饱到小康的生活转变之后，富裕型生活正向人们走来，绿色、安全、休闲、便利等新饮食观念正为越来越多的人所接受。