| 厄斯考维菌产羰基还原酶的发酵条件优化 |
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| 作者姓名： | 何军邀 白东亚 王普 |
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| 作者单位： | １．浙江工业大学药学院，浙江杭州３１００１４；２．浙江医药高等专科学校制药工程学院，浙江宁波３１５１００ |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（２１６７６２５０）；浙江省自然科学基金资助项目（ＬＹ１６Ｂ０６００１０）；浙江省公益技术研究项目（２０１５Ｃ３３１３７）；宁波市科技创新团队项目（２０１５Ｃ１１００２７） |
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| 摘 要： | 从土壤中筛到一株产羰基还原酶的菌种骚动厄斯考维菌（Ｏｅｒｓｋｏｖｉａ ｔｕｒｂａｔａ）ＺＪＰＨ１６０４，利用该微生物细胞可不对称催化３－氯苯乙酮合成（Ｒ）－１－（３－氯苯基）乙醇，对映体过量值＞９９．９％．通过单因素试验发现：酵母提取物、（ＮＨ４）２ＳＯ４和ＫＨ２ＰＯ４为影响酶活的显著影响因子，继而采用响应面法对产酶条件进行了优化．结果表明：最优发酵培养基组成为葡萄糖１５．０ｇ／Ｌ，酵母提取物３０．０ｇ／Ｌ，（ＮＨ４）２ＳＯ４２．６ｇ／Ｌ，ＫＨ２ＰＯ４２．８ｇ／Ｌ，ＮａＣｌ ０．６ｇ／Ｌ，ＭｇＳＯ４０．８ｇ／Ｌ．在最适培养条件下，菌体羰基还原酶的酶活力达到３２．０Ｕ／ｇ，较优化前提高了１６６．７％．为高效合成（Ｒ）－１－（３－氯苯基）乙醇提供了新途径，丰富了生物不对称合成手性药物中间体的手段．
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| 关 键 词： | 厄斯考维菌 羰基还原酶 菌种筛选 （Ｒ）－１－（３－氯苯基）乙醇 培养基优化 |
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