| 超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质分析 |
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| 引用本文： | 魏贞伟,邵弘,王俊国,王喜权,胡立志.超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质分析[J].食品科学,2012,33(24):97-100. |
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| 作者姓名： | 魏贞伟 邵弘 王俊国 王喜权 胡立志 |
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| 作者单位： | 吉林工商学院生物工程分院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551064) |
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| 摘 要： | 对超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质进行分析研究。通过正交试验确定最佳工艺条件:萃取压力25MPa、萃取温度40℃、CO2流量18kg/h、萃取时间120min、分离压力8MPa,在此工艺条件下沙棘籽油出油率为52%。高效液相色谱法检测沙棘籽油中α-VE含量为2.6%,经超临界CO2萃取后热敏性物质α-VE损失3.7%,胡萝卜素含量为100850μg/100g。
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| 关 键 词： | 超临界CO2 沙棘籽油 α-VE 胡萝卜素 |
Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Seabuckthorn Seed Oil and Analysis of Thermosensitive Substances |
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| WEI Zhen-wei,SHAO Hong,WANG Jun-guo,WANG Xi-quan,HU Li-zhi.Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Seabuckthorn Seed Oil and Analysis of Thermosensitive Substances[J].Food Science,2012,33(24):97-100. |
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| Authors: | WEI Zhen-wei SHAO Hong WANG Jun-guo WANG Xi-quan HU Li-zhi |
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| Affiliation: | 2,*(1.Branch of Biological Engineering,Jilin Business and Technology College,Changchun 130062,China;2.National Research Center of soybean Engineering and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide seabuckthorn seed oil α-VE carotene |
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