大米浊度检验方法的研究与探讨 |
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引用本文: | 谢天,任海斌,亓盛敏,郭亚丽,程科.大米浊度检验方法的研究与探讨[J].粮食与饲料工业,2018,12(12). |
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作者姓名: | 谢天 任海斌 亓盛敏 郭亚丽 程科 |
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作者单位: | 中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,国粮武汉科学研究设计院有限公司,国粮武汉科学研究设计院有限公司 |
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摘 要: | 研究了大米浊度的测量方法,准确称取10.00g大米样品于具塞三角瓶中,加入50.0ml纯水,在振荡器上振荡10min,量取1.0ml溶液于25ml容量瓶中,用水定溶至刻度线,摇匀后于680nm波长下比色。本方法的相对标准偏差小于2%,精密度好,重现性高。
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关 键 词: | 清洁米 大米浊度 紫外可见分光光度计 |
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