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大米浊度检验方法的研究与探讨
引用本文:谢天,任海斌,亓盛敏,郭亚丽,程科.大米浊度检验方法的研究与探讨[J].粮食与饲料工业,2018,12(12).
作者姓名:谢天  任海斌  亓盛敏  郭亚丽  程科
作者单位:中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验,国粮武汉科学研究设计院有限公司,国粮武汉科学研究设计院有限公司
摘    要:研究了大米浊度的测量方法,准确称取10.00g大米样品于具塞三角瓶中,加入50.0ml纯水,在振荡器上振荡10min,量取1.0ml溶液于25ml容量瓶中,用水定溶至刻度线,摇匀后于680nm波长下比色。本方法的相对标准偏差小于2%,精密度好,重现性高。

关 键 词:清洁米  大米浊度  紫外可见分光光度计
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