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| 吃蔬菜的九个误区 | |
| 作者姓名： | 廖春梅 |
| 作者单位： | 江西 |
| 摘 要： | 正蔬菜每个人都吃,但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值,如蔬菜存放太久,做好的菜不马上吃等等,这些习惯都会让蔬菜的营养大大流失。一、久存蔬菜很多人通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1 d就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置1 d,维生素C损失 |
| 关 键 词： | 蔬菜的营养 通常状况 寄生细菌 蔬菜加工 消化道肿瘤 蔬菜污染 保温桶 营养物质 加盐 菜汁 |
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