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| 吃货 | |
| 作者姓名： | 马婴花 |
| 作者单位： | 北京 |
| 摘 要： | 正很多人喜欢从牙齿缝里行勤俭节约之风,我家不,所有好吃的想吃的,都必须想方设法进嘴落肚,蓄一身正能量,如此才有力气和精神去迎接明天的太阳。咱家小餐桌的口碑在坊间向来不错。小餐桌上让人艳羡的倒不是啥海参燕窝等仙贵吃食儿,都是些用最普通的食材做出来的家常小菜。马姐夫曾经做了一道梅菜扣肉,食材不贵,就是有点像宝玉闹着要喝的小荷叶莲蓬汤,忒磨牙费工夫。要把厚薄恰当的五花肉熬煮得当、铺排均匀了,再蒸出油来滴到咸香的梅菜里,最后还要扣得好看。远房舅妈吃了后赞不绝口,若干年亲戚大聚会,还不忘提及这事。要知道,那是在灶间摸爬滚打了几十年,养育了老少三代七八十口人的老厨娘发自肺腑的真心话啊。一个正在减肥的闺密来了,我用自个儿腌的红辣椒整的一盘剁椒鱼头就能让她连干下三碗饭去。吃饱了才有力气减肥呀,她自嘲曰,佛跳 |
| 关 键 词： | 剁椒鱼头 食材 梅菜扣肉 熬煮 油爆 娇艳欲滴 佛跳墙 天都 小龙虾 十年 |
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