现代食品包装材料发展趋势 |
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引用本文: | 张艳.现代食品包装材料发展趋势[J].江西食品工业,2005(1):52-52. |
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作者姓名: | 张艳 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 为确保包装食品的安全,食品包装材料必须要有高阻隔性。油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性;干燥食品要求具有高阻湿性,芳香食品要求具有高保香性;果品蔬菜类生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。此外食品包装材料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度,优良的化学稳定性,不与内装食品发生任何化学反应,确保食品安全;另外还要有较高的耐温性,满足食品的高温消毒和低温储藏等要求。
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关 键 词: | 食品包装材料 现代食品 油脂食品 透气性 食品安全 蔬菜类 干燥 油性 耐冲击 高阻隔性 |
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