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| 脱脂麦胚饮料的生产工艺 | |
| 引用本文： | 周锡源,张韩芳. 脱脂麦胚饮料的生产工艺[J]. 西部粮油科技, 2003, 28(4): 36-38 |
| 作者姓名： | 周锡源 张韩芳 |
| 作者单位： | 陕西省粮油科学研究设计院 陕西西安710082(周锡源)，陕西省粮油科学研究设计院 陕西西安710082(张韩芳) |
| 摘 要： | 介绍了以脱脂胚芽为原料生产风味良好、营养丰富的饮料的制作工艺、条件和操作过程。 |
| 关 键 词： | 脱脂胚芽 饮料 生产工艺 小麦胚芽 产品质量标准 |
| 文章编号： | 1007-6395(2003)04-0036-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-20 |
The Processing of De-Fat Wheat Germ Drinks |
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