| 高效液相色谱法测定膨化食品中7种合成色素 |
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| 引用本文： | 邱启东,李聪,綦艳,李锦清,刘楚仪,梁钰莹,陈海燕.高效液相色谱法测定膨化食品中7种合成色素[J].食品安全质量检测技术,2016,7(12):4776-4780. |
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| 作者姓名： | 邱启东 李聪 綦艳 李锦清 刘楚仪 梁钰莹 陈海燕 |
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| 作者单位： | 广东产品质量监督检验研究院,广东产品质量监督检验研究院,广东产品质量监督检验研究院,广东产品质量监督检验研究院,广东药科大学,广东产品质量监督检验研究院,广东产品质量监督检验研究院 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划科研项目(2016A040403071) |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱法同时测定膨化食品中7种人工合成色素的含量。方法将样品粉碎均匀后,加入乙醇:氨水(4:1,V:V)提取剂超声提取,采用Diamonsil-C18色谱柱分离,以乙腈和0.05 mol/L的乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,柱温为25℃,经二极管阵列检测器检测,以外标法定量。结果本方法的检测限是0.1~0.4 mg/kg,7种人工合成色素在0.5~300μg/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9996~0.9999,在6、12和18μg 3个加标水平上的平均回收率为86.1%~101.8%,相对标准偏差为0.93%~3.80%,与GB方法的检测结果比较无显著性差异。结论该方法前处理简单、快速、准确,适用于膨化食品中7种人工合成色素的定量分析。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 膨化食品 合成色素 |
| 收稿时间： | 2016/9/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/11/15 0:00:00 |
Determination of seven kinds of synthetic pigments in puffed food by high performance liquid chromatography |
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| QIU Qi-Dong,LI Cong,QI Yan,LI Jin-Qing,LIU Chu-Yi,LIANG Yu-Ying and CHEN Hai-Yan.Determination of seven kinds of synthetic pigments in puffed food by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2016,7(12):4776-4780. |
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| Authors: | QIU Qi-Dong LI Cong QI Yan LI Jin-Qing LIU Chu-Yi LIANG Yu-Ying and CHEN Hai-Yan |
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| Affiliation: | Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision,Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision,Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision,Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision,Guangdong Pharmaceutical University,Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision and Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography puffed food synthetic pigments |
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