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| 微波真空干燥技术的进展 | |
| 引用本文： | 崔正伟,许时婴,孙大文. 微波真空干燥技术的进展[J]. 粮油加工, 2002, 0(7): 28-30 |
| 作者姓名： | 崔正伟 许时婴 孙大文 |
| 作者单位： | 1. 江南大学机械工程学院 2. 江南大学食品学院 3. 爱尔兰国立大学农业和食品工程系 |
| 摘 要： | 详细阐述了微波 /真空干燥的技术特点———快速、高效、低温 ,深刻分析了微波 /真空干燥理论和装备方面的国内外研究现状 ,对关键技术问题提出了看法和观点 |
| 关 键 词： | 微波/真空 微波 干燥 真空 |
| 文章编号： | 1009-1807(2002)07-0028-03 |
| 修稿时间： | 2002-05-18 |
Advances in microwave-vacuum drying |
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