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| 《食品安全地方标准现制饮料》解读 | |
| 摘 要： | 现在的消费者热衷于新鲜和健康的食品,街边的饮料铺常常排着长队,餐厅里的鲜榨果蔬汁由于营养丰富、口感好而受到欢迎。不过,这些美味的现制饮料安全吗?为保护消费者健康,上海市食品药品监督管理局于2012年10月26日发布了《食品安全地方标准现制饮料》,对现制饮料的卫生条件和加工过程提出要求,将于2013年2月1日起正式实施。现制饮料的分类现制饮料指现场制作现场销售,供消费者直接饮用的饮料。按加工工艺,可分为现榨饮料和现场调制饮料。现榨饮料是以新鲜 |
| 关 键 词： | 果蔬饮料 食品安全 地方标准 加工过程 冷加工 加工工艺 现调饮料 热加工 急性中毒 亚硝酸盐 |
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