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| 落葵色素的提取及其稳定性的研究 | |
| 作者姓名： | 陈连文 刘敬兰 |
| 作者单位： | 河北经贸大学，河北师大实验中心，石家庄市蔬菜研究所 |
| 摘 要： | 落葵色素的提取及其稳定性的研究陈连文（河北经贸大学石家庄０５００６１）刘敬兰，师建华（河北师大实验中心石家庄０５００１６）（石家庄市蔬菜研究所石家庄０５００２１）１前言合成食用色素，色泽鲜艳，稳定性好，但多数对人体有害。天然食用色素，安全无毒，色调诱... |
| 关 键 词： | 落葵色素 食用色素 提取 稳定性 |
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