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| 离子对反相高效液相色谱法测定保健食品中肉碱 | |
| 作者姓名： | 赵榕 孙开奇 罗仁才 |
| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 |
| 基金项目： | 卫生部基金资助课题 (BJ -0 1-2 0 ) |
| 摘 要： | 肉碱(Carnitin),分子式为(CH)3N+CH2CH(OH)CH2(COO-),化学名称为β-羟基-γ-三甲基氨基丁酸,是一种低分子、水溶性营养素. |
| 关 键 词： | 离子对反相高效液相色谱法 测定 保健食品 肉碱 |
| 文章编号： | 1004-8456(2002)04-0025-02 |
| 修稿时间： | 2001-11-22 |
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