| 微波消解-双指示剂双波长催化分光光度法测定食品中的铬 |
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| 引用本文： | 侯法菊,苗延虹,陈玉静,徐慧. 微波消解-双指示剂双波长催化分光光度法测定食品中的铬[J]. 食品科学, 2011, 32(22): 234. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201122049 |
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| 作者姓名： | 侯法菊 苗延虹 陈玉静 徐慧 |
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| 作者单位： | 鲁东大学化学与材料科学学院;山东农业大学化学与材料科学学院; |
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| 基金项目： | 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(BS2009SW040); 鲁东大学科研基金项目(L20082901) |
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| 摘 要： | 利用稀H2SO4介质中,痕量铬(Ⅵ)对氯酸钾氧化甲基绿和结晶紫褪色的反应有较强催化作用的原理,通过测量550nm和620nm波长处非催化体系和催化体系吸光度的变化,计算ΔA值,建立双指示剂双波长动力学光度分析法测定食品中铬的方法。结果表明:方法检出限为0.003μg/mL,回收率在98.3%～102.0%之间,相对标准偏差小于2.7%,线性范围为0.045～0.200μg/mL,方法简便快速。
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| 关 键 词： | 双波长分光光度法 铬 食品 |
Microwave Digestion Coupled with Dual-Wavelength Dual-Indicator Catalytic Kinetic Spectrophotometry for Determination of Chromium in Food |
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| HOU Fa-ju,MIAO Yan-hong,CHEN Yu-jing,XU Hui. Microwave Digestion Coupled with Dual-Wavelength Dual-Indicator Catalytic Kinetic Spectrophotometry for Determination of Chromium in Food[J]. Food Science, 2011, 32(22): 234. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201122049 |
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| Authors: | HOU Fa-ju MIAO Yan-hong CHEN Yu-jing XU Hui |
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| Affiliation: | HOU Fa-ju1,MIAO Yan-hong2,CHEN Yu-jing1,XU Hui1(1.College of Chemistry and Material Science,Ludong University,Yantai 264025,China,2.College of Chemistry and Material Science,Shandong Agricultural University,Tai,an 271000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dual-wavelength spectrophotometry chromium food |
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