| 高效液相色谱-串联质谱联用技术快速分析水果和蔬菜中毒死蜱及其降解产物 |
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| 引用本文： | 朱正伟,吴婉琴,朱松松,陈锂,江丰,范小龙,王会霞. 高效液相色谱-串联质谱联用技术快速分析水果和蔬菜中毒死蜱及其降解产物[J]. 中国食品卫生杂志, 2023, 35(1): 20-26 |
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| 作者姓名： | 朱正伟 吴婉琴 朱松松 陈锂 江丰 范小龙 王会霞 |
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| 作者单位： | 1.湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北 武汉 430075;2.国家市场监管重点实验室 动物源性食品中重点化学危害物检测技术,湖北 武汉 430075;3.湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心, 湖北 武汉 430075 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2018YFC1602300） |
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| 摘 要： | 目的 建立高效液相色谱-串联质谱联用技术快速分析蔬菜和水果中毒死蜱及其降解产物的检测方法。方法 从色谱和质谱条件两方面对仪器采集参数优化;以韭菜、芹菜、甘蓝、苹果和柑橘为基质,采用QuEChERS方法进行前处理,考察乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶和石墨化炭黑(GCB)对毒死蜱及降解产物的影响;最后根据检出限、定量限、线性范围、基质效应、准确度、精密度等对该方法进行考察。结果 流动相为乙腈和0.1%(V/V)甲酸水,质谱采集模式为ESI+,前处理过程中加入GCB 45 mg/5 mL,此时4种目标物在线性范围内线性良好(R2≥0.99),定量限为1～30μg/kg;在3个加标水平下,回收率为66.1%～113.6%,相对标准偏差为1.3%～16.9%。结论 建立的毒死蜱及降解产物残留量的检测方法快速、高效、准确度和重复性好,适用于蔬菜和水果中毒死蜱及其降解产物的测定。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱联用技术 毒死蜱 降解产物 脱氯毒死蜱 QuEChERS |
| 收稿时间： | 2021-12-31 |
Rapid analysis of chlorpyrifos and its degradation products in fruits and vegetables by HPLC-MS/MS |
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| ZHU Zhengwei,WU Wanqin,ZHU Songsong,CHEN Li,JIANG Feng,FAN Xiaolong,WANG Huixia. Rapid analysis of chlorpyrifos and its degradation products in fruits and vegetables by HPLC-MS/MS[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2023, 35(1): 20-26 |
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| Authors: | ZHU Zhengwei WU Wanqin ZHU Songsong CHEN Li JIANG Feng FAN Xiaolong WANG Huixia |
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| Affiliation: | 1.Hubei Provincial Institute for Food Supervision and Test, Hubei Wuhan 430075, China;2.Key Laboratory of Detection Technology of Focus Chemical Hazards in Animal-derived Food for State Market Regulation, Hubei Wuhan 430075, China;3.Hubei Provincial Engineering and Technology Research Center for Food Quality and Safety Test, Hubei Wuhan 430075, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC-MS/MS chlorpyrifos degradation products dechloro-chlorpyrifos QuEChERS |
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