| 玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应 |
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| 作者姓名： | 王晓杰 童玲 刘晓兰 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室 黑龙江齐齐哈尔 161006 |
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| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C111)；黑龙江省省属高等学校基本科研业务费青年创新人才科研项目(135509225) |
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| 摘 要： | 构建LO2细胞酒精性损伤模型，在细胞水平上研究玉米糖肽干预对酒精诱导损伤的LO2细胞的保护效应，并探讨玉米糖肽拮抗酒精性肝细胞损伤的可能机理。结果表明:与酒精模型组相比，50 μg/mL玉米糖肽的预处理能够增加损伤LO2细胞中酒精代谢酶(ADH和ALDH)和抗氧化酶(SOD、CAT和GSH-Px)活力以及GSH含量；降低ROS和MDA含量，说明玉米糖肽通过促进酒精代谢和增强抗氧化活力，维持LO2细胞结构的完整，防止肝内酶(AST、ALT和LDH)的泄露，并降低LO2细胞早期凋亡和死亡细胞的比例，达到保护酒精诱导损伤的LO2细胞的效果。
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| 关 键 词： | 转谷氨酰胺酶； 玉米糖肽； LO2细胞； 酒精代谢酶； 细胞凋亡 |
| 收稿时间： | 2022-01-11 |
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