| 玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 林巍,毛梦雨,刘晓兰,任健. 玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用[J]. 中国油脂, 2023, 48(1): 26-31+41 |
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| 作者姓名： | 林巍 毛梦雨 刘晓兰 任健 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学 食品与生物工程学院，黑龙江 齐齐哈尔161006 |
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| 摘 要： | 为研发具有预防酒精性脑损伤功效的天然活性肽类产品，将SD大鼠随机分为7组，分别为对照组、模型组、玉米肽实验组(剂量分别为125、250、500、1 000、2 000 mg/kg),采用50度北大仓部优白酒灌胃建立大鼠慢性酒精中毒脑损伤模型，造模结束后取脑组织进行病理组织学观察，同时采用酶联免疫试剂盒检测各组大鼠脑组织中氧化应激、炎性因子、部分神经递质及其他相关指标。结果表明：酒精可使脑组织神经细胞发生病理性改变，玉米肽干预可有效缓解酒精对脑组织的损伤作用；玉米肽能够减少酒后大鼠脑组织中ROS含量，提高GSH的含量，恢复GST和GSH-Px活性；玉米肽可降低脑组织中NF-κB含量，减少IL-1、TGF-β1、TNF-α和IFN-γ的分泌；玉米肽对酒精诱导的脑组织中Caspase-3的激活有积极影响，对慢性酒精中毒大鼠脑组织中部分神经递质有一定的调节作用。综上，玉米肽对大鼠慢性酒精性脑损伤具有保护作用。
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| 关 键 词： | 玉米肽 酒精 脑损伤 |
Protective effect of corn peptide on alcohol-induced brain damage in rats |
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| LIN Wei,MAO Mengyu,LIU Xiaolan,REN Jian. Protective effect of corn peptide on alcohol-induced brain damage in rats[J]. China Oils and Fats, 2023, 48(1): 26-31+41 |
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| Authors: | LIN Wei MAO Mengyu LIU Xiaolan REN Jian |
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| Affiliation: | College of Food and Bioengineering, Qiqihar University, Qiqihar 161006, Heilongjiang, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn peptide alcohol brain damage |
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