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| 宴会季必备的解酒果蔬 | |
| 作者姓名： | 茜茜 |
| 摘 要： | 柿子柿子是天然的醒酒药,古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食物.柿子所含的单宁和酶、维生素C均比柑橘高三四倍,而这些物质都有助于醒酒.柿子中的单宁和酶可以分解酒精;丰富的维生素C能增强肝脏功能,起到护肝作用.同时,柿子中的高含糖量和含钾量以及大量的水分还能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精.所以,醉酒后如能吃上两个柿子,不仅可以解酒,还可以缓解第二天的头痛.这也许就是一些饭店在客人酒过三巡后送上一盘柿子甜点的缘故.需要提醒的是,吃海鲜时,不宜用柿子解酒,因为柿子和海鲜一起吃易引起食物中毒.而且柿子不宜过量食用. |
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