| 固定化米根霉发酵生产有机酸的现状及发展趋势 |
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| 引用本文： | 付永前,黄和,李霜,徐晴,何皓,韦萍. 固定化米根霉发酵生产有机酸的现状及发展趋势[J]. 现代化工, 2008, 28(12) |
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| 作者姓名： | 付永前 黄和 李霜 徐晴 何皓 韦萍 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京,210009
2. 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京,210009;南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京,210009 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，国家自然科学基金，国家重点基础研究发展计划(973计划) |
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| 摘 要： | 米根霉是生产绿色平台生物化学品L一乳酸、富马酸等有机酸的理想菌种.游离的米根霉发酵生产有机酸时存在菌种利用率低、生产效率低等一系列问题,菌体固定化发酵研究旨在克服这些困难.目前米根霉固定化发酵生产有机酸技术的研究主要集中于载体固定化技术的研究,然而无载体固定化技术作为一种全新的细胞固定化技术正在迅速的发展与完善.本文对固定化米根霉发酵生产有机酸的研究现状以及未来发展趋势进行了综合评述与分析.
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| 关 键 词： | 米根霉 固定化 L-乳酸 富马酸 |
Development and status quo in organic acid fermentation by immobilized Rhizopus oryzae |
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| FU Yong-qian,HUANG He,LI Shuang,XU Qing,HE Hao,WEI Ping. Development and status quo in organic acid fermentation by immobilized Rhizopus oryzae[J]. Modern Chemical Industry, 2008, 28(12) |
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| Authors: | FU Yong-qian HUANG He LI Shuang XU Qing HE Hao WEI Ping |
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